Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Butternutpompoen lasagne en pesto van groene kool

Butternutpompoen lasagne en pesto van groene kool

Voorbereiding 15 min.
Kook 105 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
Voorbereiding 15 min.
Kook 105 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
  1. Maak eerst de pesto. Kook de groene kool 12 min in een bodempje gezouten water. Voeg 2 à 3 el olijfolie toe en mix tot een smeuïge saus. Voeg de ricotta toe, kruid met zout en peper en zet opzij.

    Kool bevat zwavel, vandaar de sterke geur tijdens de bereiding. Tips voor als je hem kookt in water: voeg een scheutje citroensap, een lepeltje bloem, een laurierblad of een walnoot mét dop toe.
  2. Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de spekblokjes, de ui, de knoflook en de rozemarijn samen in een pan in een scheutje olie. Voeg het gehakt toe en bak het 5 min. Schep er de passata en de blokjes pompoen onder en giet er de rode wijn bij. Laat op een laag vuur 30 min sudderen en schep af en toe om.

  3. Schep een dun laagje pesto op de bodem van een ovenschaal. Leg er een vel lasagne op en schep daarop eerst een laag vleessaus en dan een laag pesto. Bestrooi met blokjes mozzarella. Herhaal de laagjes en bestrooi tot slot met de twee soorten geraspte kaas. Bak 50 min in de oven en serveer.   

    Pep de smaak van je lasagne op met pesto van groene kool en ricotta. Een heerlijke variant op klassieke bechamelsaus.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 1276 kcal
Vetten 78 g
koolhydraten 68 g
waarvan suikers 18 g
vezels 6,8 g
Eiwitten 77 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Bladeren van groene kool, fijngesneden 175 g
  • Olijfolie 30 ml
  • Ricotta 250 g
  • Spekblokjes 50 g
  • Dikke ui(en), fijngehakt 0.5
  • Teentje(s) knoflook, fijngesnipperd 1.5
  • Takje(s) rozemarijn, fijngehakt 1.5
  • Gemengd gehakt 300 g
  • Passata 250 ml
  • Butternutpompoen, in blokjes 100 g
  • Rode wijn 90 ml
  • Lasagnevellen 150 g
  • Buffelmozzarella, in kleine blokjes 100 g
  • Parmezaanse kaas, geraspt 60 g
  • Mozzarella, geraspt 50 g
  • Peper en zout
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Bladeren van groene kool, fijngesneden 175 g
  • Olijfolie 30 ml
  • Ricotta 250 g
  • Spekblokjes 50 g
  • Dikke ui(en), fijngehakt 0.5
  • Teentje(s) knoflook, fijngesnipperd 1.5
  • Takje(s) rozemarijn, fijngehakt 1.5
  • Gemengd gehakt 300 g
  • Passata 250 ml
  • Butternutpompoen, in blokjes 100 g
  • Rode wijn 90 ml
  • Lasagnevellen 150 g
  • Buffelmozzarella, in kleine blokjes 100 g
  • Parmezaanse kaas, geraspt 60 g
  • Mozzarella, geraspt 50 g
  • Peper en zout