Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Salade van spruiten, rode biet en pistaches

Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
  1. Verwarm de oven voor op 185°C. Maak de spruitjes schoon, halveer ze en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de spruiten met de olijfolie en balsamicoazijn. Bestrooi met de zeste en de gehakte rozemarijn. Zet 25 min in de oven.

  2. Meng intussen voor de vinaigrette alle ingrediënten en zet opzij. 

  3. Snij de rode bieten in grove stukken en breng ze op smaak met peper, zout en olijfolie. Hak de pistachenoten grof. Schik de spruiten samen met de bietjes op een schaal. Werk verder af met rucola en parmezaanschilfers. Strooi tenslotte de pistachenoten eroverheen en werk af met de vinaigrette.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 298 kcal
Vetten 20 g
koolhydraten 9,5 g
waarvan suikers 8,2 g
vezels 7,8 g
Eiwitten 15 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Spruiten 100 g
  • Zeste van citroen 0.5
  • Olijfolie 0.5 el
  • Balsamicoazijn 0.5 el
  • Takjes rozemarijn, fijngehakt 2
  • Gekookte rode biet 50 g
  • Pistachenoten, ongezouten 40 g
  • Rucola 62.5 g
  • Parmezaanschilfers 40 g
  • Peper van de molen en zout

Voor de vinaigrette

  • Citroensap 0.5
  • Mosterd 0.5 tl
  • Honing 0.5 tl
  • Olijfolie 0.5 el
  • Peper en zout
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Spruiten 100 g
  • Zeste van citroen 0.5
  • Olijfolie 0.5 el
  • Balsamicoazijn 0.5 el
  • Takjes rozemarijn, fijngehakt 2
  • Gekookte rode biet 50 g
  • Pistachenoten, ongezouten 40 g
  • Rucola 62.5 g
  • Parmezaanschilfers 40 g
  • Peper van de molen en zout

Voor de vinaigrette

  • Citroensap 0.5
  • Mosterd 0.5 tl
  • Honing 0.5 tl
  • Olijfolie 0.5 el
  • Peper en zout