Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gemarineerde exotische vruchten met kokoscrème

Nagerecht
Feest
Trendy
Moeilijk
25 min.
10 min.

Bereiding

  1. Voor de kokoscrème: Snijd het takje citroenmelisse overlangs in tweeën, splijt het vanillestokje en open de kardemombolletjes. Breng de kokosroom aan de kook met het kokossap, de citroenmelisse, het vanillestokje, de suiker en de kardemom. Laat ongeveer 10 minuten inkoken op een zacht vuur.
  2. Laat de gelatineblaadjes zwellen in koud water. Voeg ze toe aan de kokosbereiding. Zeef het mengsel en zet in de koelkast: de textuur van de crème moet wat dikker zijn.
  3. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakjes. Schil de kaki en snijd het vruchtvlees in kwartjes. Schil de ananas, snijd het vruchtvlees in schijven en vervolgens in blokjes. Verwijder de schil van de ramboetans.
  4. Verdeel de kokoscrème over ijskoude diepe borden of kommetjes. Verdeel de vruchten over de borden of kommetjes met de crème. Garneer met de geraspte limoenzeste.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Mango 0.50
  • Victoria-ananas 0.50
  • Kaki 0.50
  • Rmboetans of lychees 4
  • Limoen 0.50
  • Kokosroom 20cl.
  • Kokossap 5cl.
  • Vanillestokje 0.50
  • Kardemombolletjes 1
  • Fijne suiker 30g
  • Citroenmelisse 0.25
  • Gelatineblaadjes 1