Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Moeilijk
15 min.

Bereiding

  1. Breek de eieren en scheid het eigeel van het eiwit, klop het eigeel op met de vanillesuiker totdat het mengsel wit wordt. Voeg de mascarpone toe en klop het mengsel glad.
  2. Klop de eiwitten stevig op tot sneeuw met een snuifje zout en meng dit vervolgens voorzichtig bij de kastanjepasta.
  3. Giet de schuimende kastanjepasta in coupes of verrines met een spuitzak, bedek met huishoudfolie en bewaar tot de volgende dag in de koelkast.
  4. Bij het serveren bestrooi je de pasta met stukjes noga, geglazuurde kastanjes en zilverkleurige suikerparels.

Je kan de coupes versieren met slagroom, zo worden ze alleen maar lekkerder

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Gesuikerde kastanjepasta 125 g
  • Eieren 1
  • Zacht nougat 20 g
  • Stukjes geglazuurde kastanjes (optioneel) 2 el
  • Mascarpone 125 g
  • Zakjes vanillesuiker 1
  • Zilverkleurige suikerparels