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Mousse van mascarpone met citroen en aardbeien

Middelmatig
180 min.

Bereiding

  1. Rasp de zeste van de citroen. 
  2. Klop de room op tot die de consistentie van yoghurt heeft. Meng de mascarpone met de room, de citroenzeste en de suiker. Breng op smaak met enkele druppels citroensap.
  3. Verdeel deze mousse over schoteltjes en versier met aardbeikwartjes, bosbessen-confituur en muntblaadjes. Laat 3 u rusten in de koelkast.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Onbehandelde citroen 0.50
  • Room 100 ml
  • Mascarpone 250 g
  • Suiker 25 g
  • Bakje aardbeien 0.50
  • Bosbessenconfituur
  • Takjes munt 1