Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Verrines van champignons en kastanjes, slagroom met truffelolie

Makkelijk
20 min.
10 min.

Bereiding

  1. Was de champignons snel, snijd de voetjes vol aarde eraf en snijd in stukjes.
  2. Verhit olie, doe de champignons en de kastanjes erbij, laat 10 minuten garen, voeg peper, zout en melk toe, en laat nog 1 minuut garen.
  3. Klop de room op tot slagroom, met de truffelolie. Toast een sneetje peperkoek en snijd dit in vier. Mix de mengeling van champignons en kastanje.
  4. Giet de room van champignons en kastanje in de verrines, en gebruik een spuitzak om af te werken met room. Serveer de verrines met de staatjes peperkoek en versier met piment d'Espelette.

Je kan de slagroom al op voorhand klaarmaken in de slagroomspuit en koud bewaren

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kastanjes, vacuüm gebakken 60 g
  • Champignons 60 g
  • Olie 1 el
  • Truffelolie 1 el
  • Melk 2.5 cl.
  • Room 5 cl.
  • Sneetje peperkoek 0.50
  • peper en zout