Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
15 min.
25 min.

Bereiding

  1. Schil de wortelen, snijd ze in schijfjes en laat ze 8 minuten stomen.
  2. Verwarm 1 eetlepel olie in een pan met de sjalotten, voeg de in blokjes gesneden tofu toe en vervolgens ook de schoongemaakte champignons en wortelen. Voeg peper en zout toe en laat 5 minuten garen.
  3. Verwarm de oven voor op 180° en rooster de pijnboompitten zonder vet in een pan met antikleeflaag.
  4. Verwarm de resterende olie in een pan, voeg bloem toe en meng met een klopper en voeg daarna de melk en de rijstkreem toe, en ook nog peper en zout. Laat indikken door onophoudelijk op te kloppen en voeg citroensap toe. Voeg de tofumengeling en de champignons toe en breng op smaak.
  5. Verwarm de bladerdeeg 10 min. lang in de oven, leg deze daarna op warme borden, vul met de tofusaus en bestrooi met pijnboompitten en gehakselde peterselie. Versier de borden met takjes kervel.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Gerookte tofu 100 g
  • Kuipjes van bladerdeeg voor vol-au-vent 2
  • Boschampignons 100 g
  • Wortelen 1
  • Gehakselde sjalotten 1
  • Rijstmelk 12.5 cl.
  • Pakje rijstcrème 0.50
  • Kokosolie 1.5 el
  • Bloem 0.50 el
  • sap van een 1/2 citroen
  • zout, peper
  • Pijnboompitten 0.50 el
  • Takjes peterselie 2