Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
30 min.
40 min.

Bereiding

  1. Giet de visfumet in een kookpot. Voeg het kruidentuiltje, de kruidnagel en de gember toe. Breng geleidelijk aan de kook en laat 10 min sudderen. Giet de wortels en de preistengels erbij en laat 10 min sudderen. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en hou warm.
  2. Bak de zilveruien in een pan met 20 g boter, 100 ml water, peper, zout en 1 snuifje suiker. Hou apart. Giet de stukjes vis in de bouillon en laat 10 min pocheren. Haal de vis, de wortels en de prei uit het vocht en hou warm.
  3. Laat 25 g boter smelten in een stoofpot. Giet de bloem erbij en meng. Giet er beetje bij beetje 300 ml bouillon bij en laat de saus indikken. Giet de kokosmelk, de zure room en het limoensap erbij. Meng. Giet de wortels, de preistengels, de zilveruien en de stukjes vis erbij. Meng voorzichtig en serveer met de rijst.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zalmpavé zonder vel, in stukjes 200 g
  • Kabeljauwhaasje, in stukjes 150 g
  • Mini wortels, geschraapt 6
  • Mini preistengels, schoongemaakt 6
  • Zilveruitjes, gepeld 6
  • cm verse gember, geraspt 1
  • Kruidentuiltje 0.50
  • Het sap van 1 limoen
  • Wilde rijst 125 g
  • Boter 22.5 g
  • Zure room 1 el
  • Visfumet 200 ml
  • Kokosmelk 50 ml
  • Bloem 12.5 g
  • Snuifje suiker 0.50
  • Kruidnagel 0.50
  • Olijfolie
  • Zout en swarte peper