Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Sint-Jacobsvruchten in eigen nat met mandarijntjes

Aperitiefhapje
Kerstmis
Trendy
Middelmatig
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Leg de Sint-Jacobsschelpen op een schotel, bestrooi royaal met grof grijs zout en dek af met versheidsfolie. Plaats daarna 20 minuten in de koelkast.
  2. Pers de mandarijntjes uit en meng het sap met de thee. Spoel de Sint-Jacobsschelpen af met water en veeg af met absorberend papier.
  3. Snijd de Sint-Jacobsschelpen in stukken en leg ze in glazen coupes, overgiet met het sap van mandarijntjes en thee, voeg peper toe en verdeel de viseitjes en de blaadjes basilicum.
  4. Serveer dit voorgerecht met sneetjes gegrild brood.

Je kan de mandarijntjes vervangen door sinaasappel.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Sint-Jacobsschelpen zonder koraal 8
  • Mandarijntjes 1
  • Earl Grey thee 15cl.
  • Bakjes forel- of zalmeitjes 1
  • Grof grijs zout en peper van de molen
  • Takjes basilicum 2