Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kerstkapoen met citroen, honing en tijm

Makkelijk
20 min.
150 min.

Bereiding

  1. Kruid de kapoen aan de binnen- en buitenkant met peper en zout. Vul met de gehalveerde citroenen en tijm. Sluit af met houten prikkers. Leg de kapoen op een rooster boven een braadslee. Stop in de koude oven en kies th.6 (180°C). Bak 1.30 u, besprenkel regelmatig met jus en prik daarbij met een vork in het vel.
  2. Haal de kapoen na 1.30 u uit de oven. Verwijder het vet uit de braadslee en leg er de kapoen opnieuw in. Bestrijk met honing. Bak nog 1 u en besprenkel af en toe. Laat de kapoen rusten in de uitgeschakelde oven. Laat de deur van de oven open.
  3. Ontvet het braadvocht. Voeg 10 cl water toe en laat 3 à 4 minuten inkoken op een zacht vuur. Krab de braadresten los. Dien de kapoen op in de braadslee, werk af met verse tijm en gekonfijte citroen.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kapoen Van ongeveer 1kg
  • Onbehandelde citroenen 1
  • Vloeibare honing 2 el
  • Takjes verse tijm 2
  • Zout, peper