Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Een konijn op je boord

Lunch
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Kids
Makkelijk
10 min.

Bereiding

  1. Spoel de komkommer, de wortel, de radijzen en de bieslook onder koud water. Rooster het brood en snij er rondjes uit, met een serveerring of de rand van een glas. Snij de komkommer voorzichtig in ronde plakjes. Snij de radijzen en de olijven ook in rondjes en de kerstomaten in tweeën. Snij de wortel in de lengte in vieren en dan in driehoekjes. Leg die op de borden en leg er peterselie bij als 'groen' van de wortel.
  2. Bak samen met je volwassen hulpkok spiegeleieren, in een pan met een beetje olie. Zodra ze gaar zijn, snij je ze met een serveerring tot mooie cirkels. Leg die op de toasts.
  3. Leg er een halve kerstomaat en sprietjes bieslook op, als neus en snorharen van je konijn. Leg er nu rondjes radijs, olijf en erwtjes bij voor de ogen, en de rondjes komkommer als oren.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Sneetjes toastbrood 2
  • Eieren 2
  • Komkommer 0.25
  • Wortel, geschild 0.50
  • Zwarte olijven 2
  • Radijzen 1
  • Kerstomaten 1
  • Gekookte erwtjes (gekookt of uit blik) 4
  • Peterselie
  • Een paar sprietjes bieslook
  • Plantaardige olie 0.50

Nutritionele informatie

Per portie

  • 200 kcal
  • 9.2 g vetten
  • 18.1 g koolhydraten
  • 3.3 g suikers
  • 2.5 g vezels
  • 9.8 g eiwitten