Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
30 min.
90 min.

Bereiding

  1. Was de tomaten, dep ze droog en snij ze in 6 stukken. Stoof ze samen met de ui, de knoflook en de kruidnagel 3 min op een hoog vuur. Verwijder de kruidnagel en mix alles fijn.
  2. Voeg de wijnazijn, het chilipoeder, de peper of pepermix en het zout toe en laat 45 min sudderen, tot het mengsel tot de helft is ingekookt en wat dikker is. Voeg de suiker toe en zet nog 15 min op het vuur.
  3. Giet de ketchup in een fles, sluit af en bewaar 3 à 4 dagen in de koelkast voor je de saus gebruikt.

Deze ketchup blijft in de koelkast 2 à 3 maanden goed.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Goed rijpe tomaten 0.50 kg
  • Ui, gepeld en gesnipperd 2
  • Teentje knoflook, gepeld en heel fijn gesnipperd 0.50
  • Kruidnagel 0.50
  • Witte wijnazijn 37.5 ml
  • Chilipoeder (of naar smaak) 0.125 tl
  • Rietsuiker 25 g
  • Afgestreken tl peper of vierpepermix 0.25 tl
  • Zout 0.50 tl