Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
25 min.
75 min.

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten voor de salsa. Kruid met zout en peper en zet in de koelkast.
  2. Kruid het vlees met zout en peper en strooi er bloem over. Verhit 1 el olijfolie in een hoge kookpan en schroei het vlees rondom dicht. Schep het uit de pan. Verhit in dezelfde pan een extra scheutje olijfolie. Fruit er de ui, de knoflook en de selderij in en laat een paar minuten sudderen. Leg het vlees weer in de pan, voeg de laurier, de tomatenpuree, de balsamicoazijn, het bier, de bouillon en de suiker toe en breng aan de kook. Laat 1 u sudderen.
  3. Mix het vlees met de saus. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij 12 cirkels uit het kruimeldeeg. Verdeel de vleespuree over 6 van de deegcirkels en leg er telkens een tweede deegcirkel op. Klem beide cirkels dicht met behulp van een vork. Maak in de bovenkant van elk pasteitje een sneetje met een scherp mes. Borstel eidooier over de pasteitjes en bak ze 30 min in de oven. Dien op met de tomatensalsa.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Bloem
  • Rundvlees, in blokjes gesneden 350 g
  • Ui, gesnipperd 0.50
  • Teentje knoflook, geperst 0.50
  • Grote tak selderij, in kleine blokjes 0.50
  • Laurierbladeren 0.50
  • Tomatenpuree 0.50 el
  • Balsamicoazijn 0.50 el
  • Flesje blond bier 0.50
  • Runderbouillon 100 g
  • Bruine suiker 0.50 el
  • Rollen kruimeldeeg, kant-en-klaar 1
  • Eidooier, losgeklopt 0.50
  • Olijfolie
  • Zout, peper

Voor de salsa:

  • Kerstomaten, in vieren gesneden 125 g
  • Peterselie, fijngehakt 1 el
  • Sjalot, gesnipperd 0.50
  • Sap van limoen 0.25
  • Olijfolie

Nutritionele informatie

Per portie

  • 620 kcal
  • 21,9 g vetten
  • 51,6 g koolhydraten waarvan
  • 9,6 g  suikers
  • 2,9 g vezels
  • 46 g eiwitten