Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
15 min.
40 min.

Bereiding

  1. Verhit op een matig vuur de olie in een kookpan. Fruit de ui 1 min en voeg dan de knoflook toe. Laat samen nog 1 min fruiten en voeg dan de tomatenpuree toe. Voeg ook de tomatenblokjes, de suiker en de basilicumblaadjes toe, kruid met zout en peper en laat op een laag vuur 15 min sudderen.

  2. Maak intussen de vleesballetjes. Meng in een schaal alle ingrediënten behalve de parmezaan met je handen (leg 1 el pijnboompitten opzij voor de afwerking). Rol hier balletjes van zo groot als walnoten. Verhit de olijfolie in een aparte kookpan en bak de balletjes een paar minuten op een hoog vuur, tot ze goudbruin kleuren. Leg de balletjes in de saus en laat op een laag vuur nog 20 min sudderen.

  3. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en meng door de saus. Dien alles op bestrooid met parmezaan, de opzij gehouden pijnboompitten en de extra blaadjes basilicum.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Vetten 64 g
koolhydraten 95 g
waarvan suikers 18 g
vezels 14 g
Eiwitten 67 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen

Voor de saus

  • Penne 250 g
  • Olijfolie
  • Ui, fijngesnipperd 0.5
  • Teentjes knoflook, geperst 1
  • Geconcentreerde tomatenpuree 0.5 tl
  • Blikken tomatenblokjes 1
  • Suiker 0.5 el
  • Basilicumblaadje s+ extra 5 g
  • Zout
  • Peper

Voor de vleesballetjes

  • Gemengd gehakt varken-rund 400 g
  • Ei, losgeklopt 0.5
  • Panko (paneermeel) 10 g
  • Geroosterde pijnboompitten 15 g
  • Gedroogde oregano 0.5 el
  • Teentje knoflook 0.5
  • Olijfolie
  • Parmezaan 100 g
  • Zout
  • Peper