Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Salade van groene selderij en garnalen met couscous van broccoli

Makkelijk
20 min.

Bereiding

  1. Verdeel de broccoli in roosjes en mix ze in de blender tot fijn paneermeel. Voeg de peterselie, het citroensap en een scheutje olie toe, kruid met zout en peper en zet in de koelkast.

  2. Kruid de rode ui met zout, laat even rusten en besprenkel dan met citroensap. Snij de stengels selderij in dunne boogjes. Meng de couscous van broccoli met de selderij, de rondjes radijs, de rode ui en de spinazie. 

  3. Verdeel deze salade over individuele kommen en leg er een in tweeën gesneden ei op. Werk af met grijze garnalen en plukjes verse dille.

HAAL ALLES UIT DIT SUPERFOOD Voor een gezonde salade boordevol superfood bestrooi je hem met een eetlepel hennepzaad of andere zaden en pitten, zoals zonnebloem- of pompoenpitten.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Vetten 17 g
koolhydraten 4 g
waarvan suikers 3.2 g
vezels 5.3 g
Eiwitten 28 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Kleine broccoli 0.5
  • Peterselie, fijngehakt 3 el
  • Sap van 1/2 citroen
  • Extra olijfolie
  • Rode ui, in dunne ringen 0.5
  • Stengels groene selderij 1.5
  • Radijzen, in dunne rondjes 4
  • Jonge spinazieblaadjes 40 g
  • Hardgekookte eieren 2
  • Grijze garnalen 150 g
  • Een paar plukjes dille
  • Zout
  • Peper