Sandwichtaart

Name: Sandwichtaart
Prep time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: belge
Ingredients: Citroen (le zeste et sap); Mascarpone; Olijfolie; Bieslook; Peterselie, alleen de blaadjes; Zacht wit brood, in de lengte in sneetjes gesneden; Hummus; Bakje tuinkers; Mayonnaise; Komkommer, in dunne plakjes; Hardgekookte eieren, in dunne plakjes; Dille, alleen de blaadjes + extra; Gerookte zalm; Bosje radijzen, in dunne rondjes + extra; Groene asperges; Zout; Versgemalen peper

Belgisch

Sandwich en brood

Lunch

Kids

Weekend

Vegetarisch

Préparation 11 min.

Difficulté Makkelijk

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Préparation 11 min.

Difficulté Makkelijk

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Meng de citroenzeste en het sap met de mascarpone. Voeg de olijfolie toe, kruid met zout en peper en zet in de koelkast. Hak de bieslook en de peterselie fijn enstrooiwatvanditmengselop een snijplank. Leg er een snede brood op en besmeer die met een dun laagje hummus. Strooi er de tuinkers op.
Bedek met een tweede snede brood, besmeer die met mayonaise en schik er schijfjes komkommer en hardgekookt ei op. Bestrooi met dille en leg er een volgende snede brood op. Bedek die met gerookte zalm. Maak zo verder laagjes met de radijzen, mayonaise, eieren en komkommer, hummus en tuinkers, telkens afgewisseld met sneetjes brood.
Bestrijk tot slot de bovenste snede brood en de zijkanten met het mascarponemengsel en bedek de zijkanten met het resterende mengsel van bieslook en peterselie. Zet de groene aspergesrechtoptegende wanden en zet de hele taart tot het opdienen in de koelkast. Bestrooi net voor het serveren met versgemalen peper, werk af met een beetje radijzen en plukjes dille, en nu is de taart klaar !

MAMA, IK WIL HEL-PEN! Voor je kind is koken zoiets als knutselen of spelen. Met jouw hulp kan het perfect de sneden brood besmeren en alle onderdelen stapelen. Zo raakt je kleine kok geïnteresseerd in eten en hoe het allemaal smaakt.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Citroen (le zeste et sap) 0.25
Mascarpone 125 g
Olijfolie 0.5 el
Bieslook 20 g
Peterselie, alleen de blaadjes 10 g
Zacht wit brood, in de lengte in sneetjes gesneden 0.25
Hummus 50 g
Bakje tuinkers 0.25
Mayonnaise 25 g
Komkommer, in dunne plakjes 0.25
Hardgekookte eieren, in dunne plakjes 1.5
Dille, alleen de blaadjes + extra 10 g
Gerookte zalm 35 g
Bosje radijzen, in dunne rondjes + extra 0.25
Groene asperges 125 g
Zout
Versgemalen peper

Citroen (le zeste et sap) 0.25
Mascarpone 125 g
Olijfolie 0.5 el
Bieslook 20 g
Peterselie, alleen de blaadjes 10 g
Zacht wit brood, in de lengte in sneetjes gesneden 0.25
Hummus 50 g
Bakje tuinkers 0.25
Mayonnaise 25 g
Komkommer, in dunne plakjes 0.25
Hardgekookte eieren, in dunne plakjes 1.5
Dille, alleen de blaadjes + extra 10 g
Gerookte zalm 35 g
Bosje radijzen, in dunne rondjes + extra 0.25
Groene asperges 125 g
Zout
Versgemalen peper