Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
30 min.
35 min.

Bereiding

  1. Pel de knoflook en mix met de gedroogde tomaten tot een smeuïge pesto. Klop het ei los en meng het met de ricotta, het basilicum en de geraspte parmezaan. Kruid met zout en peper. Bekleed een ronde taartvorm met het bladerdeeg en prik het hier en daar in met een vork.

  2. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de wortelen en de courgettes in lange, dunne linten met de mandoline of een dunschiller. Bedek de taartbodem met pesto en schep er het ricottamengsel op. Schik er de groentelinten van in het midden naar buiten in een cirkel op, tot het hele deegoppervlak bedekt is met een groentespiraal.

  3. Zet 45 min in de oven, tot alles goed gaar is en de taartbodem goudgeel kleurt. Laat de taart afkoelen en werk af met verse oregano.

Met pesto kun je variëren volgens het seizoen: afhankelijk van de periode kun je het basilicum vervangen door spinazie, rucola en zelfs munt!

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Vetten 24 g
koolhydraten 32 g
waarvan suikers 17 g
vezels 6.2 g
Eiwitten 15 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 6Personen
  • Teentjes knoflook 0.75
  • Gedroogde tomaten 75 g
  • Ei 0.5
  • Ricotta 80 g
  • Basilicum, fijngehakt 13 g
  • Geraspte parmezaan 16 g
  • Rol kant-en-klare bladerdeeg 0.5
  • Wortelen 0.75 g
  • Paarse wortelen 0.75
  • Gele courgette 0.5
  • Groene courgette 0.5
  • Verse oregano
  • Zout
  • Peper