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Open de oesters en maak ze los. Hou ze rechtop met grof zout of zeewier, zodat ze niets van hun vocht verliezen.
Meng de zure room met de azijn, de lompviseitjes en de bieslook.
Schep op elke oester wat kaviaarroom.
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.
