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Voorbereiding
Hak de pistaches en meng ze met de honing, het paneermeel en het eiwit. Kruid de lamsfilets met zout en peper.
Aan tafel
Bak de lamsfilets aan beide kanten bruin op de grillplaat en leg ze dan in de pannetjes. Schep er het pistachemengsel op en laat goudgeel kleuren onder de grill.
