Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
10 min.
15 min.

Bereiding

  1. Fruit de ui en de knoflook in de boter in een grote kookpan. Snij de bloemkool in roosjes en voeg ze toe. Laat enkele minuten bakken.

  2. Voeg de bouillon toe en laat nog 10 min sudderen. Mix de soep, voeg de room toe en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

  3. Voeg de brie en 1 el boter toe en mix nogmaals. Verdeel de velouté over 4 glaasjes. Rasp het resterende bloemkoolroosje over de glazen. Werk af met enkele granaatappelpitjes en dien op.

Tip Een beetje bang dat de kinderen de wat scherpe smaak van deze soep niet zullen waarderen? Vervang de brie dan door een paar eetlepels honing. Daar wordt de soep meteen wat zoeter van!

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 452 kcal
Vetten 39 g
koolhydraten 6,4 g
waarvan suikers 5,6 g
vezels 4,8 g
Eiwitten 16 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Ui, gesnipperd 0,5
  • Teentje knofl ook, fijngehakt 0,5
  • Boter + 1 el 25 g
  • Bloemkool + 1 roosje 200 g
  • Groentebouillon 300 ml
  • Room 75 g
  • Nootmuskaat
  • Brie, zonder korst 100 g
  • Granaatappelpitjes 1 el
  • Zout
  • Peper