Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
15 min.

Bereiding

  1. Rol het deeg dun uit tot een dikte van 0,5 cm en snij er cirkels uit. Strooi er fleur de sel en Espelettepeper over en bak 20 à 25 min in de oven, voorverwarmd op 170°C.Klop in een kom de room, de gerookte forel, de zure room en 2 takjes dille tot een gladde mousse. Kruid met zout en peper.

  2. Snij de appel en de biet in kleine blokjes. Besprenkel de appelblokjes met citroensap. Zet 2 el van het appel-bietmengsel opzij en verdeel de rest over de glaasjes.

  3. Vul een spuitzak met de forelmousse en spuit op de blokjes in de glaasjes. Werk af met de apart gehouden blokjes appel en biet en een beetje dille. Zet tot het serveren in de koelkast.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 134 kcal
Vetten 10 g
koolhydraten 4,8 g
waarvan suikers 4,8 g
vezels 1,4 g
Eiwitten 5,4 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 6Personen
  • Slagroom (35% vetgehalte) 33,33 ml
  • Gerookte forel 41,67 g
  • Zure room 0,33 el
  • Citroensap
  • Rode biet (voorgekookt) 0,167
  • Appel Granny Smith 0,167
  • Takjes dille (+ 2 takjes extra) 0,67
  • Zout
  • Peper