Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
30 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 190°C. Smeer 3 ronde bakvormen van de zelfde maat in met olie. Giet de amandelmelk in een mengkom, voeg de ciderazijn toe en laat een paar minuten rusten. Voeg dan de suiker, de kokosolie, de appelstroop en het vanille-extract toe. Klop alles flink op en voeg de bloem, het cacaopoeder, het sodabicarbonaat, het bakpoeder en een snui e zout toe en klop tot een glad beslag. Verdeel dit mengsel over de 3 bakvormen en bak in de oven. Laat daarna 15 minafkoelen.

  2. Maak intussen de ganache: warm de havermelk op tot tegen het kookpunt. Laat de chocolade au bain-marie smelten, schep dan door de havermelk en laat een paar minuten rusten. Voeg de espresso en de siroop toe en meng opnieuw.

  3. Bouw nu de taart op. Besmeer één schijf met een laagje ganache, leg er een tweede schijf gebak op en smeer daar ook ganache op. Leg er de laatste schijf op en nappeer met de rest van de ganache. Zet de taart in de koelkast en bestrooi ze net voor het opdienen met geraspte kokosnoot en bloemsuiker.

    Het sodabicarbonaat in combinatie met de hitte werkt als gist voor het deeg en maakt je patisserie luchtiger en lichter. Zeef het sodabicarbonaat voor je het toevoegt aan de bloem om klontertjes te vermijden.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 323 kcal
Vetten 15.5 g
suikers 30.6 g
vezels 5.2 g
Eiwitten 3.9 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Amandelmelk 90 ml
  • Ciderazijn 0.25 tl
  • Suiker 50 g
  • Kokosolie 1.5 el
  • Appelstroop
  • Vanille-extract 0.25 tl
  • Volkorenbloem 45 g
  • Cacaopoeder 15 g
  • Sodabicarbonaat 0.25 tl
  • Bakpoeder 0.5 snuifje
  • Zout 0.5 snuifje

Voor de ganache

  • Havermelk 40 ml
  • Donkere chocolade 112.5 g
  • Espresso 0.5 el
  • Rijstsiroop (of maïssiroop) 0.5 el
  • Geraspte kokosnoot 2.5 el
  • Bloemsuiker