Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Fettuccine met room, courgette en pikante salsa

Makkelijk
15 min.
45 min.

Bereiding

  1. Snij de courgette met de mandoline in dunne linten en besprenkel die met olijfolie en citroensap. Zet opzij.

  2. Maak de pikante salsa: meng de kerstomaten, de ui en het pepertje. Voeg het limoensap en de zeste toe, een scheutje olijfolie, zout, peper en het chilipoeder. Kook de pasta in een ruime pan gezouten water en giet ze af.

  3. Meng de pasta met de room en kruid met zout en peper. Verdeel dit over de borden en leg er de linten courgette op. Strooi er de grijze garnalen over en werk af met de salsa en plukjes bladpeterselie.

    Voor een nog romiger gerecht: mix het vruchtvlees van 2 avocado’s met het sap van 1/2 citroen en 2 handenvol basilicumblaadjes. Schep dit mengsel door de pasta met room.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 115 kcal
Vetten 4 g
koolhydraten 14 g
suikers 1.3 g
vezels 0.8 g
Eiwitten 5.3 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Courgette 1
  • Olijfolie
  • Sap van citroen 0.5
  • Fettuccine 100 g
  • Room 100 ml
  • Grijze garnalen 125 g
  • Bladpeterselie
  • Zout
  • Zwarte peper

Voor de pikante salsa

  • Kerstomaten, gehalveerd 60 g
  • Kleine rode ui, fijngesnipperd 0.5
  • Rood pepertje, ontpit en fijngesnipperd
  • Sap en zeste van limoen 0.5
  • Olijfolie
  • Chilipoeder 0.5 snuifje