Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Maaltijdsoep met sesam-tofoe

Makkelijk
20 min.
30 min.

Bereiding

  1. Laat de paddenstoelen 10 min weken in warm water, dep ze dan droog en hak ze fi jn. Snipper de sjalot en de knoflook. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Was de spruitjes en snij ze fi jn.

  2. Laat de boter smelten in een pan en fruit alle groenten en de paddenstoelen even. Giet er de bouillon bij, voeg het kruidentuiltje toe en laat sudderen tot de aardappelblokjes gaar zijn. Verwijder het kruidentuiltje en roer de room door de pan.

  3. Bereid intussen de tofoe. Verhit een scheutje arachideolie in een braadpan. Snij de tofoe voorzichtig in plakken. Dompel ze in het eiwit en rol ze dan door de sesamzaadjes. Kruid met zout en peper en laat kleuren in de hete olie. Dien de soep op in kommen, met de krokante tofoe.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 172 kcal
Vetten 11.8 g
koolhydraten 8.7 g
suikers 3.3 g
vezels 4.1 g
Eiwitten 5.9 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Gedroogde paddenstoelen 12.5 g
  • Sjalot 0.5
  • Teentje knoflook 0.5
  • Bloemige aardappelen 200 g
  • Spruiten 100 g
  • Selder in ringen 100 g
  • Wortelen in blokjes 100 g
  • Prei gesnipperd 0.5
  • Boter 0.5 el
  • Groentebouillon 0.5 l
  • Kruidentuiltje 0.5
  • Room 25 ml

Voor de sesam-tofoe

  • Arachideolie
  • Blok tofoe 1
  • Eiwit 0.5
  • Sesamzaadjes
  • Peper
  • Zout