Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Salade met gekaramelliseerde geitenkaas en gelakte wortelen

Voorbereiding 10 min.
Kook 7 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
Voorbereiding 10 min.
Kook 7 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de wortelen in 8 min beetgaar in gezouten water. Laat ze uitlekken en leg ze in een ovenschaal. Besprenkel met de olijfolie en de esdoornsiroop en laat in de oven in 10 min licht karamelliseren. Zet opzij.

  2. Bestrooi de uiringen met een snuifje zout en besprenkel met de wijnazijn. Meng de pistaches met 2 el honing. Schik de rondjes geitenkaas in een ovenschaal, besprenkel met de rest van de honing en laat onder de grill 5 à 7 min kleuren.

  3. Besprenkel de rucola met olijfolie en citroensap en kruid met zout en peper. Schik in bowls de rucola, de gelakte wortelen, uiringen, granaatappelpitten, pistaches met honing, walnoten en rondjes gebakken geitenkaas.

    gelakte wortelen Je kan de wortelen ook karamelliseren in een pan op een laag vuur in 2 el gesmolten boter met 3 el balsamicoazijn en 2 el suiker.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 863 kcal
Vetten 55 g
koolhydraten 52 g
waarvan suikers 49 g
vezels 17 g
Eiwitten 31 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Wortelen, geschild en gehalveerd 4
  • Olijfolie 1 el
  • Esdoornsiroop 1 el
  • Ui, in ringen 0.25
  • Rode wijnazijn 2 el
  • Pistaches , fijngehakt 1
  • Honing 2
  • Stronken geitenkaas, in rondjes 1
  • Rucola 200 g
  • Sap van 1/2 citroen 0.25
  • Granaatappelpitten 50 g
  • Walnoten, fijngehakt 125 g
  • Zout
  • Peper
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Wortelen, geschild en gehalveerd 4
  • Olijfolie 1 el
  • Esdoornsiroop 1 el
  • Ui, in ringen 0.25
  • Rode wijnazijn 2 el
  • Pistaches , fijngehakt 1
  • Honing 2
  • Stronken geitenkaas, in rondjes 1
  • Rucola 200 g
  • Sap van 1/2 citroen 0.25
  • Granaatappelpitten 50 g
  • Walnoten, fijngehakt 125 g
  • Zout
  • Peper