Witlooftaart met blauwe kaas

Name: Witlooftaart met blauwe kaas
Prep time: 15 min
Cook time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: belge
Ingredients: Boter; Bloem; Kruimeldeeg; Appelen (Jonagold); Ui, fijngesnipperd; Stronkjes witloof; Nootmuskaat; Suiker; Eieren; Room; Parmezaanse kaas; Blauwe kaas (+ 1/4 voor de afwerking); Zout; Peper

Belgisch

Quiche Taart

Hoofdgerecht

Weekend

Vegetarisch

Voorbereiding 15 min.

Kook 95 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 15 min.

Kook 95 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter een bakvorm, bestuif met bloem en bekleed met het deeg. Bedek de deegbodem met bakbonen of bakparels en bak 20 min in de oven.
Snij de appelen in kleine blokjes. Laat een klontje boter smelten in een braadpan en fruit de ui en de appelblokjes. Snij het witloof in de lengte in tweeën en leg het mee in de pan. Kruid met zout, peper en een snuifje nootmuskaat, en voeg de suiker toe.
Klop de eieren los met de room en kruid met zout, peper en nootmuskaat. Schep het mengsel van appel en witloof op de gebakken deegbodem en giet er vervolgens het eimengsel over. Verbrokkel tot slot de blauwe kaas over de taart en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Bak 45 min in de oven.

Tip Quand le gâteau a bien refoidi, garnissez-le de quelques grains de raisin coupés en deux, de fromage bleu émietté, d’une poignée de cerneaux de noix, grossièrement hachés, de 1 c à c de vinaigre balsamique, de 1 c à s de miel, de quelques brins de thym frais, de sel et de poivre.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energy	908 kcal
Vetten	66 g
koolhydraten	45 g
waarvan suikers	19 g
vezels	6,6
Eiwitten	30 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Boter 10 g
Bloem 1 el
Kruimeldeeg 0.5
Appelen (Jonagold) 1.5
Ui, fijngesnipperd 0.5
Stronkjes witloof 3
Nootmuskaat
Suiker 0.5 snuifje
Eieren 1.5
Room 125 ml
Parmezaanse kaas 20 g
Blauwe kaas (+ 1/4 voor de afwerking) 100 g
Zout
Peper

Wijnsuggestie

France, Domaine Masson Roussette de Savoie, Blanc

Boter 10 g
Bloem 1 el
Kruimeldeeg 0.5
Appelen (Jonagold) 1.5
Ui, fijngesnipperd 0.5
Stronkjes witloof 3
Nootmuskaat
Suiker 0.5 snuifje
Eieren 1.5
Room 125 ml
Parmezaanse kaas 20 g
Blauwe kaas (+ 1/4 voor de afwerking) 100 g
Zout
Peper

Witlooftaart met blauwe kaas

Disponible dans la box du

Bereiding

Disponible dans la box du

Bereiding

Wijnsuggestie

France, Domaine Masson Roussette de Savoie, Blanc

Wijnsuggestie

France, Domaine Masson Roussette de Savoie, Blanc

{{shortDescription}}