Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
15 min.
1 min.

Bereiding

  1. Was de bloemkool en snij ze in roosjes. Meng de helft van de gehakte kruiden met de yoghurt en kruid met zout en peper. Meng de bloem met het bier en de rest van de kruiden tot een glad beslag. 

  2. Verhit de frituurolie in een frituurpan of een stoofpan. Dompel de bloemkoolroosjes één na één in het beslag en laat ze voorzichtig in de hete olie glijden.

  3. Draai de roosjes om met behulp van een schuimspaan en laat ze verder goudbruin frituren. Laat de beignets uitlekken op keukenpapier en dien op met de kruidendip. 

Hoe vermijden dat het hele huis naar bloemkool ruikt? Bij het koken kan bloemkool soms een penetrante geur afgeven. Om dat te vermijden, doe je een stukje brood of enkele blaadjes laurier in het kookwater. Het sap van een halve citroen in het kookwater zorgt er dan weer voor dat de bloemkool zijn mooie witte kleur behoudt.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Vetten 27 g
koolhydraten 41 g
suikers 5.4 g
vezels 5.3 g
Eiwitten 8.7 g

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Bloemkool 0.25
  • Dragon, fijngehakt 0.5 handvol
  • Bladpeterselie, fijngehakt 0.5 handvol
  • Griekse yoghurt 75 ml
  • Bloem 100 g
  • Bier 100 ml
  • Frituurolie
  • Zout
  • Peper