Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kalkoenbrochettes in een sesamjasje met watermeloen-salsa

Makkelijk
140 min.
16 min.

Bereiding

  1. Maak de marinade. Breng de yoghurt op smaak met het citroensap, de tandoorikruiden, de Espelette-pe- per, zout en peper. Snij de muntblaad- jes fijn en meng ze onder de marinade. Giet over de kalkoenplakjes en laat minstens 2 u tot een nachtje marineren.

  2. Maak intussen de salsa. Snij de watermeloen in blokjes of schep met een meloenlepeltje balletjes uit de meloen. Halveer de kerstomaten. Meng alle ingrediënten voor de salsa en breng op smaak met een scheutje olijfolie, citroensap, wat honing, zout en peper.

  3. Prik de kalkoenstukjes op grote satéstokjes en rooster 3 à 4 min per kant op de BBQ. Draai ze regelmatig om. Bestrooi de brochettes met sesamzaadjes en serveer met de salsa.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Vetten 7.7 g
koolhydraten 40 g
waarvan suikers 36 g
vezels 5.0 g
Eiwitten 33 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Kalkoenfilet, in dunne plakjes 200 g
  • Sesamzaad 1 el

Voor de marinade

  • Yoghurt 100 g
  • Sap van 1 citroen
  • Blaadjes munt 10
  • Tandoorikruiden 2 el
  • Espelettepeper 0.5 snuifje
  • Zout
  • Peper

Voor de salsa

  • Kleine watermeloen
  • Bakje kerstomaten 0.5
  • Rood pepertje (mild), zonder zaadjes en fijngehakt 0.5
  • Zeer pikante pepertjes, zonder zaadjes en fijngehakt 1
  • Teentje knoflook, fijngehakt 0.5
  • Olijfolie
  • Sap van 1 citroen
  • Honing
  • Zout
  • Peper