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Snij de perziken/nectarines in stukken. Wil je het vel verwijderen, snij de perziken/nectarines dan eerst onderaan kruiselings in en blancheer de vruchten kort voor je ze versnijdt.
Rooster de sneden brood goudbruin en knapperig onder de ovengrill of in de grillpan.
Leg de toasts op de borden. Verdeel er de ham en stukken perzik/nectarine over en verkruimel er de roquefort over. Voeg peper en honing toe en werk af met plukjes oregano.
| Componenten | Voedingswaarde voor 100 g |
|---|---|
| Vetten | 9.5 |
| koolhydraten | 40 g |
| waarvan suikers | 11 g |
| vezels | 2.8 g |
| Eiwitten | 16 g |
