Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Meng in een kom de bloem met het zout. Voeg het water en 1 el olijfolie toe en meng goed tot een plakkerig deeg. Bestuif het werkvlak met bloem en kneed het deeg 5 min, tot het mooi homogeen is. Dek af met een schone handdoek en laat minstens 15 min rusten.

  2. Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg tot een worst en snij die in 8 gelijke porties. Vorm van elke portie een ronde pannenkoek van 2 à 3 mm dik. Schik ze op een bakplaat en bak ze 2 min per kant in de oven. Hou ze warm onder een handdoek.

  3. Maak de dipsaus: meng de bieslook met het basilicum, de knoflook, de oregano en de tijm en tot slot de ricotta. Voeg de citroenzeste, zout en peper toe en dien op bij de piadina.

    Tip Ravioli kun je ook frituren en opdienen met een heerlijke tomatensaus.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 368 kcal
Vetten 15 g
koolhydraten 40 g
suikers 3,8 g
vezels 2,1 g
Eiwitten 19 g

  • Ingrediënten voor:
  • 5Personen

Voor de piadina

  • Bloem 250 g
  • Zeezout 1 tl
  • Lauw water 150 ml
  • Olijfolie 1 el

Voor de dipsaus

  • Bieslook, gesnipperd 20 g
  • Basilicum, fijngehakt 20 g
  • Teentje knoflook, geperst 1
  • Verse oregano, fijngehakt 2 el
  • Tijm, alleen de blaadjes 2 el
  • Ricotta 500 g
  • Zeste van 1 citroen
  • Zout
  • Versgemalen peper