Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Maïstortilla’s met ceviche van haring

Makkelijk
20 min.
12 min.

Bereiding

  1. Snij de selderij in korte stukjes en mix ze in de blender met de koriander, het pepertje, de ui, het limoensap en de bouillon. Zeef dit mengsel en zet opzij.

  2. Snij de haring in flinterdunne sneetjes. Hak het pepertje fijn. Snij de rode uien in dunne plakken en de venkel in heel kleine blokjes. Meng de haring, de knoflook, het rood pepertje en de rode uien. Besprenkel met de gezeefde bouillon en laat 20 à 30 min rusten in de koelkast.

  3. Snij intussen de rammenas en de komkommer met de mandoline in fijne ronde plakken. Halveer de kerstomaten. Verwarm de tortilla’s in de oven tot ze krokant zijn. Vul ze met de ceviche van haring en werk af met rammenas, komkommer, tomaat, groentekiemen, koriander en partjes limoen.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 113 kcal
Vetten 5.2 g
koolhydraten 9.5 g
suikers 1.5 g
vezels 1.1 g
Eiwitten 6.5 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Rammenas 0.5
  • Komkommer 0.25
  • Kerstomaten 4
  • Maïstortilla’s 2
  • Schaaltje groentekiemen 0.5
  • Bosje (10 g) koriander 0.25

Voor de ceviche

  • Selderij 0.5
  • Rood pepertje zonder zaadjes 0.5
  • Takjes koriander 1.5
  • Kleine ui 0.5
  • Sap van limoenen 2
  • Limoen in partjes 0.5
  • Visbouillon 50 ml
  • Haring 250 g
  • Pepertje zonder zaadjes 0.5
  • Rode uien 1
  • Venkelknol 0.25
  • Teentje knoflook fijngesnipperd 0.5