Groentetian

Name: Groentetian
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerrané
Ingredients: Olijfolie; Ui, fijngesnipperd; Teentje knoflook, fijngesnipperd; Tomaten, gepeld en in blokjes; Zoete aardappel; Raapje; Courgettes; Rode krielaardappelen; Verse kruiden (tijm, rozemarijn, oregano, laurier…); Geraspte parmezaan; Zout; Peper

Mediterraan

Veggie

Garnituur

Hoofdgerecht

Weekend

Pasen

Vegetarisch

Zonder gluten

Veggie

Voorbereiding 15 min.

Kook 45 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 15 min.

Kook 45 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

En als we nu eens een dag vooraf starten met de voorbereidingen, om de dag zelf maximaal van de gezelligheid te kunnen genieten?
Dit recept bestaat uit twee grote stappen.
In de eerste stap vertellen we je welke voorbereidingen je één dag op voorhand al kan doen, daarna volgt wat je de dag zelf nog moet afwerken.
Makkelijk toch? En bovendien weten we al lang: gestoofde of gegratineerde gerechten worden gewoon nog lekkerder wanneer ze opnieuw worden opgewarmd.

Een dag van tevoren

Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui, de knoflook en de tomaten. Kruid met de verse kruiden, zout en peper.
Snij alle andere groenten met de mandoline in dunne sneetjes. Giet het tomatenmengsel op de bodem van een ovenschaal. Schik er de sneden groenten afwisselend in twee rijen op.
Dek af met aluminiumfolie en zet in de koelkast.
De dag zelf

Alleen nog bakken! Verwarm de oven voor op 180°C. Strooi de parmezaan over het gerecht, dek terug af met aluminiumfolie en zet 25 min in de oven. Verwijder dan de folie en laat nog 10 à 15 min verder bakken. Serveer warm, als vegetarisch hoofdgerecht of als bijgerecht.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Vetten	17 g
koolhydraten	19 g
waarvan suikers	7.7 g
vezels	5.2 g
Eiwitten	8.5 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Olijfolie 0.5 el
Ui, fijngesnipperd 0.25
Teentje knoflook, fijngesnipperd 0.5
Tomaten, gepeld en in blokjes 1
Zoete aardappel 0.5
Raapje 0.5
Courgettes 1
Rode krielaardappelen 2
Verse kruiden (tijm, rozemarijn, oregano, laurier…)
Geraspte parmezaan 2 el
Zout
Peper

Olijfolie 0.5 el
Ui, fijngesnipperd 0.25
Teentje knoflook, fijngesnipperd 0.5
Tomaten, gepeld en in blokjes 1
Zoete aardappel 0.5
Raapje 0.5
Courgettes 1
Rode krielaardappelen 2
Verse kruiden (tijm, rozemarijn, oregano, laurier…)
Geraspte parmezaan 2 el
Zout
Peper

Groentetian

Disponible dans la box du

Bereiding

Disponible dans la box du

Bereiding

Een dag van tevoren

De dag zelf

{{shortDescription}}