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Speelse schaaltjes: Lamsfilet in pistachekorst

Hoofdgerecht
Kerstmis
Nieuwjaar
Weekend
Lactosevrij
Makkelijk

Bereiding

  1. Voorbereiding

    Hak de pistaches en meng ze met de honing, het paneermeel en het eiwit. Kruid de lamsfilets met zout en peper.

  2. Aan tafel

    Bak de lamsfilets aan beide kanten bruin op de grillplaat en leg ze dan in de pannetjes. Schep er het pistachemengsel op en laat goudgeel kleuren onder de grill.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • gepelde pistaches 2el
  • honing 2el
  • paneermiddel 1el
  • eiwit 0.5st
  • lamsfilets 2st
  • zout peper min.