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Wok de chou rouge, pomme et boulettes

Makkelijk
15 min.
20 min.

Bereiding

  1. Préchauffez le four à 200°C. Faites revenir les boulettes dans un peu d’huile dans une poêle allant au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Enfournez la poêle avec les boulettes et prolongez la cuisson 10 min.
  2. Faites rissoler les dés de pommes de terre dans un peu d’huile, ajoutez une pincée de sel et réservez.
  3. Pelez et coupez l’oignon rouge en demi-rondelles fines et la pomme en tranches. Faites chauffer au wok 3 càs d’huile. Ajoutez l’oignon et faites-le blondir 30 sec. Saupoudrez du sucre brun et laissez caraméliser. Ajoutez les tranches de pomme, le vinaigre balsamique et le chou rouge et faites cuire 10 min. Salez et poivrez. Servez avec les boulettes saupoudrées de persil et les pommes de terre.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 447 KJ
Energy 106 kcal
Vetten 6.4 g
Fats acid satured 2.2 g
koolhydraten 7.4 g
suikers 3.9 g
Eiwitten 4.2 g
salt 0.3 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • boulettes fraîches 300 g
  • pommes de terre (quartiers) 400 g
  • oignon rouge 1
  • pomme Jonagold 1
  • sachet de chou rouge frais 1
  • persil plat 10 g

Niet inbegrepen in de box

  • huile végétale
  • sel
  • poivre
  • sucre brun 2 cas
  • vinaigre balsamique 2 cas