Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Groentetajine met couscous

5 min.
25 min.

Bereiding

  1. Breng de aangeduide hoeveelheid water aan de kook en voeg de groentebouillon toe. Stoof de grof gehakte ui samen met de geplette knoflook in wat olijfolie in een kookpot met dikke bodem op een zacht vuurtje. Zorg dat de knoflook niet verkleurt. Breng op smaak met de Ras El Hanout en de gemalen kaneel en laat nog enkele min. verder stoven.
  2. Draai het vuur iets hoger en voeg de wortelblokjes en de knolselderblokjes toe. Stoof enkele min. aan en giet de helft van de bouillon erbij. Zet het deksel op de pot en laat 10 min. zachtjes pruttelen. Voeg de zoete aardappel en de uitgelekte kikkererwten toe. Laat afgedekt 15 min. verder pruttelen.
  3. Maak, met de overige bouillon, de couscous klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en meng er een klontje boter doorheen. Proef van de tajine en breng eventueel op smaak met peper en zout. Werk af met grof gehakte verse koriander.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 280 KJ
Energy 66 kcal
Vetten 1.2 g
Fats acid satured 0.3 g
Koolhydraten 11 g
suikers 3.3 g
Eiwitten 2.1 g
salt 0.17 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ui 0.5
  • teentje knoflook 1
  • Raz El Hanout 1 el
  • gemalen kaneel 0.5
  • So Fresh wortelblokjes 125 g
  • So Fresh knolselderblokjes 250 g
  • groentebouillon (blokjes) 1
  • So Fresh zoete aardappelen 200 g
  • kikkererwten 200 g
  • couscous 150 g
  • koriander enkele takjes

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • klontje boter
  • water 500 ml