Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gehaktballetjes in mosterdsausje met frisse koolsalade en peterselieaardappelen

10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Breng de aangeduide water aan de kook en voeg de vleesbouillon toe. Draai walnootgrote balletjes van het gehakt. Verwarm een klontje boter in een antikleefpan en bak de balletjes bruin op een middelhoog vuur. Voeg de bouillon, room en de helft van de mosterd toe. Meng tot de mosterd opgenomen is in de saus en laat 20 min. zachtjes pruttelen. Zorg ervoor dat de saus niet te hard kookt, anders schift de room.
  2. Schil de aardappelen, snij ze in stukken en kook ze gaar in ongeveer 20 min. Maak ondertussen de vinaigrette: meng 6 eetlepels olijfolie met 1 el mosterd, de honing en de wittewijnazijn. Kruid naar smaak met peper en zout. Giet de vinaigrette over de rode en witte kool en meng goed dooreen.
  3. Giet de aardappelen af wanneer ze gaar zijn. Meng er een klontje boter en de fijngesnipperde platte peterselie op door. Serveer met de gehaktballetjes en de koolsalade.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 707 KJ
Energy 169 kcal
Vetten 3 g
Fats acid satured 5.0 g
Koolhydraten 7.0 g
suikers 2.3 g
Eiwitten 5.8 g
salt 0.77 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • schaal(schalen) gekruid kalfsgehakt 1
  • vleesbouillon (blokje) 0.5
  • room 100 ml
  • graanmosterd 3 el
  • vastkokende aardappelen 400
  • honing 1 el
  • So Fresh rode kool 100 g
  • So Fresh witte kool 170 g
  • fijngesnipperde platte peterselie 1 el

Niet inbegrepen in de box

  • klontje boter 1
  • olijfolie
  • wittewijnazijn 1 el
  • zeezout
  • peper
  • water 250 ml