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Salade de bœuf thaïlandaise

Makkelijk
15 min.
10 min.

Bereiding

  1. Faites cuire le riz comme indiqué sur l'emballage. Mélangez le piment finement haché (enlevez les graines si vous voulez moins épicé) avec l'ail écrasé, le sucre, la sauce de poisson et le jus de citron vert. Réservez cette vinaigrette. Coupez le concombre en demi-lunes et l'oignon rouge en fines rondelles. Ciselez grossièrement les feuilles de menthe.
  2. Badigeonnez la viande d'huile d'arachide. Saisissez-la, 1 à 2 min. de chaque côté dans une poêle bien chaude. Enveloppez-la dans une feuille d'aluminium et laissez-la reposer au moins 5 min. puis coupez-la en tranches de 1 cm d'épaisseur.
  3. Dans un saladier, mélangez la salade iceberg, le concombre, l'oignon rouge et la menthe. Ajoutez la vinaigrette et mélangez. Répartissez la salade sur les assiettes et garnissez de viande. Servez avec le riz.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 425 KJ
Energy 101 kcal
Vetten 2.2 g
Fats acid satured 0.7 g
koolhydraten 9.2 g
waarvan suikers 1.1 g
Eiwitten 11 g
salt 0.09 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • riz parfumé Thaï 125 g
  • piment 0.5
  • gousse d'ail 0.5
  • sauce de poisson 2 el
  • jus de citron vert 0.5
  • concombre 0.5
  • oignon rouge 0.5
  • menthe fraîche 5 g
  • escalope de boeuf 4
  • salade iceberg 200 g

Niet inbegrepen in de box

  • sucre 1 tl
  • huile d'arachide