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Chateaubriand sauce chimichurri

Makkelijk
15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Faites cuire les pommes de terre dans leur peau dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à tendreté. Egouttez puis pelez-les. Emincez finement l'origan, la coriandre, le persil et l'ail. Effeuillez les brins de thym. Coupez les tomates en petits cubes. Saupoudrez les pommes de terre de persil. Mélangez les herbes, l'ail, les tomates, le paprika en poudre, le jus de citron vert et 4 c à s d'huile d'olive. Salez et réservez.
  2. Salez les chateaubriands. Huilez une grande poêle et faites-y cuire les steaks, environ 3 à 5 minutes de chaque côté, selon la cuisson désirée. Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes, sous une feuille d'aluminium.
  3. Coupez les chateaubriands en tranches et nappez de sauce. Servez avec les pommes de terre.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 368 KJ
Energy 87 kcal
Vetten 3.0 g
Fats acid satured 0.7 g
koolhydraten 6.6 g
suikers 0.9 g
Eiwitten 8.2 g
salt 0.11 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • grenailles 500 g
  • brins d'origan 2
  • bouquet de coriandre 0.5
  • bouquet de persil 0.5
  • gousse(s) d'ail 1
  • brins de thym 2
  • tomates cerises 300 g
  • jus de citron vert 1
  • chateaubriand 2

Niet inbegrepen in de box

  • paprika en poudre 0.5 tl
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • aluminium