Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Zweedse gehaktballetjes

20 min.
20 min.

Bereiding

  1. Breng het water aan de kook en los het bouillonblokje erin op. Schil de aardappelen en halveer ze. Kook de aardappelen gaar in licht gezouten water. Meng ondertussen het gehakt met het ei, paneermeel, de fijngehakte oregano, peper en zout. Rol pingpongballetjes van het gehakt. Bak de balletjes goudbruin in boter op een zacht vuur. Haal uit de pan en zet aan de kant.
  2. Doe de bloem bij het braadvocht en meng tot de bloem is opgenomen. Blus met de bouillon en blijf roeren tot de saus bindt. Laat even opkoken. Verlaag het vuur en roer er de room onder. Breng op smaak met Worcestershiresauce en mosterd. Leg de balletjes in de saus en laat nog even mee opwarmen.
  3. Giet de aardappelen af als ze gaar zijn. Prak ze fijn. Doe er boter en melk bij. Blijf stevig mengen tot je een smeuïge puree bekomt. Kruid af naar smaak met peper, zout en nootmuskaat. Serveer de balletjes met de saus en de puree. Werk af met verse peterselie.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 486 KJ
Energy 116 kcal
Vetten 6.3 g
Fats acid satured 3.2 g
Koolhydraten 9.1 g
waarvan suikers 0.9 g
Eiwitten 5.2 g
salt 0.36 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • schaal gehakt varken/rund 1
  • ei 1
  • takjes oregano 2
  • rundsbouillonblokje 0.25
  • room 75 ml
  • Worcestershiresauce 1 el
  • puree aardappelen Selection 400 g
  • enkele peterselieblaadjes

Niet inbegrepen in de box

  • paneermeel (of bruidkruim) 3 el
  • bloem 1 el
  • scheutje melk 1
  • water 0.25 l
  • mosterd 0.5 tl
  • nootmuskaat
  • boter
  • peper
  • zout