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Ragoût de veau basque

Makkelijk
20 min.
20 min.

Bereiding

  1. Assaisonnez la viande avec du sel et du paprika en poudre.
  2. Coupez le pédoncule du poivron jaune, ôtez les graines et coupez la chair en lanières. Hachez l'ail. Versez l'huile d'olive dans une sauteuse et faites-y revenir l'ail. Ajoutez les morceaux de veau et faites cuire 5 min. Ajoutez tous les poivrons et faites cuire encore 5 min. Versez l'eau, salez, couvrez et laissez mijoter 20 min. à feu doux, en remuant de temps en temps. Faites cuire le riz dans de l'eau salée puis égouttez-le.
  3. Servez le ragoût de veau avec le riz et décorez d'origan.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 569 KJ
Energy 136 kcal
Vetten 2.8 g
Fats acid satured 0.6 g
koolhydraten 18 g
suikers 1.7 g
Eiwitten 9.6 g
salt 0.07 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • blanquette de veau 350 g
  • poivron en lanières So Fresh [sachets] 1
  • poivron jaune 1
  • gousses d'ail 2
  • riz de basmati 200 g
  • brins d'origan pour la déco 1

Niet inbegrepen in de box

  • paprika en poudre 0.5 el
  • huile d'olive 4 el
  • sel