Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Asperges op z’n Vlaams met Schotse gerookte zalm

20 min.
15 min.

Bereiding

  1. Schil de asperges vanonder het kopje tot naar beneden. Snij het harde onderste gedeelte af. Kook de asperges in een tiental minuten gaar in licht gezouten water. Laat uitlekken.
  2. Kook ondertussen de eieren in 8 min. hard. Laat daarna schrikken onder koud stromend water. Pel ze en plet de eieren. Doe de helft van de peterselie erbij. Kruid met peper en zout.
  3. Smelt de boter op een zacht vuurtje of in de microgolfoven. Verdeel de asperges over de borden en doe er de eitjes op. Schik er de reepjes zalm bij. Laat de kopjes onbedekt. Schenk er een lepel gesmolten boter over. Werk af met de resterende peterselie.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 433 KJ
Energy 105 kcal
Vetten 8.2 g
Fats acid satured 4.5 g
Koolhydraten 2 g
suikers 0.6 g
Eiwitten 5.6 g
salt 0.39 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • witte asperges 750 g
  • eieren 3
  • gehakte peterselie 10 g
  • sneetjes Schotse gerookte zalm 4

Niet inbegrepen in de box

  • peper
  • zout
  • gezouten boter 75 g