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Vol-au-vent rapide, bouchée à la reine

Makkelijk
15 min.
25 min.

Bereiding

  1. Préchauffez le four à 180°C. Pelez les pommes de terre et cuisez-les dans de l’eau salée. Égouttez-les et écrasez-les en purée. Ajoutez le beurre et le lait. Salez et poivrez. Gardez au chaud.
  2. Découpez les filets de poulet en dés. Faites-les cuire à feu doux dans du beurre. Sortez-les de la poêle. Faites cuire les champignons 5 min. à feu vif dans de l’huile d’olive. Sortez-les de la poêle. Rajoutez un peu de beurre dans la poêle et faites-y cuire les boulettes à soupe quelques minutes à feu vif. Réservez.
  3. Réchauffez les bouchées à la reine au four comme indiqué sur l’emballage. Amenez l’eau à ébullition et faites fondre les cubes de bouillon. Faites fondre le beurre et incorporez-y la farine. Amalgamez. Versez le bouillon peu à peu et continuez à battre jusqu’à ce que vous obteniez une sauce lisse et bien liée. Ajoutez les dés de poulet, les champignons et les boulettes à la sauce. Salez et poivrez. Versez le vol-au-vent dans les bouchées à la reine et garnissez de persil. Servez avec les pommes de terre.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 412 KJ
Energy 98 kcal
Vetten 4.9 g
Fats acid satured 2.4 g
koolhydraten 7.7 g
suikers 0.6 g
Eiwitten 5.6 g
salt 0.66 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • bouchées à la reine 2
  • filet de poulet 200 g
  • boulettes de volaille pour soupe 150 g
  • champignons So Fresh 110 g
  • cube(s) de bouillon de poulet 1
  • persil plat haché 1 el
  • pommes de terre pour purée Sélection 500 g

Niet inbegrepen in de box

  • farine 30 g
  • beurre 30 g
  • eau 500 ml
  • huile d'olive
  • filet de lait
  • poivre
  • sel