Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kalfsescalope met spaghetti courgetti

20 min.
15 min.

Bereiding

  1. Klop de eiwitten licht op. Kruid de escalopes met peper en zout. Haal het vlees door de bloem en klop er het teveel voorzichtig af. Haal het vlees daarna door het eiwit en dan door de panko.Kook de pasta in gezouten water.
  2. Plet de knoflook tot moes en hak de rozemarijn fijn. Verhit 2/3de van de olijfolie in een pan. Voeg de rozemarijn en de knoflook toe. Bak de escalopes langs beide kanten op een matig vuur en bevochtig ze regelmatig. Zodra het vlees goudbruin gebakken is, haal de rozemarijn en de look uit de pan en houd het vlees warm. Giet de kalfsfond en 2/3de van het citroensap in de pan en maak de aanbaksels los.
  3. Giet de spagetti af. Breng de courgetti op smaak met de rest van het citroensap en de olijfolie en kruid met peper en zout. Meng voorzichtig door de spaghetti. Besprenkel met een scheut olijfolie en serveer bij de escalopes, overgoten met de saus.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 850 KJ
Energy 203 kcal
Vetten 5.7 g
Fats acid satured 1.0 g
Koolhydraten 29 g
waarvan suikers 1.6 g
Eiwitten 7.4 g
salt 0.21 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • schaal (schalen) van kalfsescalopes 1
  • courgetti 280 g
  • teen knoflook 0.5
  • takje(s) rozemarijn 1
  • sap van citroen 1
  • spaghetti 200 g
  • panko (Japans paneermeel) 80 g
  • kalfsfond 50 ml
  • eiwitten 2

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 5 el
  • bloem 100 g
  • peper
  • zout