Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Zalmbrochettes op z’n Indisch

20 min.
10 min.

Bereiding

  1. Hak de munt fijn. Schil en ontpit de komkommer en snij in blokjes. Snij ook de ui en tomaat in blokjes. Meng de groenten met de helft van de munt en 2/3de van het limoensap. Kruid met peper en zout. Laat marineren en roer regelmatig om terwijl je het gerecht verder afwerkt.
  2. Hak de koriander fijn, snipper de chilipeper, schil en rasp de gember. Mix de rest van de munt, de koriander, de chilipeper, de gember, de komijn, 1/3de van het limoensap, 2 el water en wat zout tot een homogene saus.
  3. Snij de zalmhaasjes in blokjes en schuif ze op spiesjes. Verwarm wat olijfolie in een grillpan en bak de brochettes in enkele minuten rondom gaar. Toast het brood. Serveer de zalmbrochettes met het warme brood, de komkommer- en tomatensalade en de korianderchutney.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 377 KJ
Energy 90 kcal
Vetten 4.5 g
Fats acid satured 1.8 g
Koolhydraten 6.2 g
suikers 1.2 g
Eiwitten 5.7 g
salt 0.21 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • komkommer 0.5
  • rode ui 0.5
  • tomaten 2
  • munt 7 g
  • koriander 7 g
  • sap van limoen 1
  • rode chilipeper 0.5
  • gember 1 cm
  • zalmfilets 2
  • naanbroodjes 2
  • gemalen komijn 0.5 el

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • water
  • peper
  • zout