Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gnocchi met romige avocadosaus en cashewnoten

15 min.
5 min.

Bereiding

  1. Breng het water aan de kook en los er het bouillonblokje in op. Laat even afkoelen. Schil en ontpit de avocado. Snij het vruchtvlees in grote stukken en mix samen met het citroensap, 2/3de van de cashewnoten, de helft van de basilicum en de groentebouillon, zout en paprikapoeder tot een homogene saus.
  2. Kook de gnocchi in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de kerstomaten in twee. Hak de andere helft van de basilicum en de bieslook fijn. Giet de gnocchi af en voeg de olijfolie, het gehakte bieslook, de gehakte basilicum en de kerstomaten toe. Kruid met peper en zout.
  3. Serveer de gnocchi met de avocadosaus en versier met basilicumblaadjes, cashewnoten en parmezaanschilfers.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 607 KJ
Energy 145 kcal
Vetten 8 g
Fats acid satured 1.5 g
Koolhydraten 13.7 g
waarvan suikers 1.4 g
Eiwitten 3.5 g
salt 0.83 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • rijpe avocado(’s) 1
  • kerstomaten 250 g
  • bieslook 5 g
  • plantje basilicum 0.5
  • groentebouillonblokje 0.5
  • sap van citroen 0.5
  • cashewnoten 35 g
  • kant-en-klare gnocchi 250 g
  • parmezaanschilfers (voor de afwerking)

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 1 el
  • water 50 ml
  • zacht paprikapoeder 0.5 el
  • peper
  • zout