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Légumes d'été grillés, biscuits de polenta et fromage de chèvre

Makkelijk
10 min.
30 min.

Bereiding

  1. Préchauffez le four à 180°C. Préparez la polenta comme indiqué sur l'emballage. Salez, poivrez bien et ajoutez le cresson. Disposez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez-le sur une épaisseur de 1,5 cm. Laissez refroidir.
  2. Coupez l'aubergine en tranches d'1 cm. Coupez le poivron en lanières. Coupez les tomates en quatre. Coupez le fenouil en fines tranches. Mettez tous les légumes dans un plat allant au four, avec les gousses d'ail non pelées. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez et assaisonnez des 2/3 d'herbes de Provence. Mélangez pour bien enrober tous les légumes. Enfournez 10 à 12 min.
  3. Découpez la polenta en forme de biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Faites-les dorer des deux côtés dans de l'huile d'olive à feu vif. Découpez la bûche de fromage de chèvre en fines tranches. Sur chaque biscuit de polenta, disposez une tranche de fromage de chèvre, puis recouvrez d'un deuxième biscuit. Terminez par une tranche de fromage de chèvre. Servez avec les légumes grillés assaisonnés du reste des herbes de Provence.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 610 KJ
Energy 145 kcal
Vetten 5.5 g
Fats acid satured 2.1 g
koolhydraten 19 g
suikers 2.0 g
Eiwitten 3.9 g
salt 0.24 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • aubergine 0.5
  • poivron rouge 0.5
  • tomates roma 2
  • fenouil 0.5
  • gousses d'ail 2
  • polenta 250 g
  • bûche de chèvre 100 g
  • ravier de cresson 0.5
  • herbes de Provence 1 el

Niet inbegrepen in de box

  • huile d'olive
  • eau
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé