Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Tomaat Caprese met quinoa en spinazie

5 min.
25 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij het hoedje van de tomaten en hol ze uit. Hou het vruchtvlees aan de kant. Strooi zout in de tomaten en laat ze omgekeerd uitlekken op keukenpapier. Snipper de ui fijn.
  2. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Stoof de ui glazig in wat olijfolie, op een zacht vuur. Pers de knoflook erbij. Bak het veggie gehakt mee. Doe er het vruchtvlees van de tomaten en de spinazie bij. Laat even stoven tot de spinazie geslonken is. Kruid met peper en zout. Zet het vuur uit en meng er de quinoa onder.
  3. Roer de basilicumpesto door de groenten en quinoa. Vul de uitgeholde tomaten met 1/3de van het mengsel. Leg op iedere tomaat een sneetje mozzarella. Zet er het hoedje op en bak de tomaten 10 min. in de oven. Werk af met verse basilicumblaadjes. Serveer er de resterende vulling bij.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 368 KJ
Energy 88 kcal
Vetten 3.7 g
Fats acid satured 1.0 g
Koolhydraten 8.3 g
waarvan suikers 1.7 g
Eiwitten 4.3 g
salt 0.31 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • grote vleestomaten 2
  • veggie gehakt 90 g
  • sneetjes mozzarella 2
  • quinoa 100 g
  • spinazie 125 g
  • basilicumpesto 2 el
  • ui 0.5
  • teentje(s) knoflook 1
  • handvol verse basilicumblaadjes

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • keukenpapier