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Clafoutis de tomates, ricotta et lardons, aux brocolis vapeur

Makkelijk
15 min.
30 min.

Bereiding

  1. Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les lardons dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Égouttez les lardons sur du papier absorbant.
  2. Versez les œufs, le lait, la ricotta et la farine dans le bol d’un blender. Poivrez et mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Beurrez un ramequin et versez-y la préparation. Ajoutez les lardons et enfournez 15 min. Découpez la(les) tomate(s) en quartiers et épépinez-les. Retirez le clafoutis du four et saupoudrez de fromage râpé. Disposez les quartiers de tomate(s) sur le clafoutis et enfournez à nouveau 15 min.
  3. Faites cuire les fleurets de brocolis à la vapeur. Versez dans un bol et arrosez d'un filet d’huile d’olive et du jus de citron. Servez le clafoutis chaud avec les brocolis et garnissez de basilic.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 442 KJ
Energy 106 kcal
Vetten 7.2 g
Fats acid satured 3.3 g
koolhydraten 3.1 g
suikers 2.0 g
Eiwitten 6.7 g
salt 0.49 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • lardons fumés 100 g
  • tomates 0.5
  • fleurets de brocoli So Fresh 200 g
  • œufs 2
  • ricotta 2 el
  • fromage râpé 250 g
  • citron 0.25
  • basilic frais

Niet inbegrepen in de box

  • lait 150 ml
  • farine 1 el
  • huile d'olive 1 el
  • beurre
  • poivre
  • sel
  • un ramequin
  • essuie-tout