Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Verse mosselen met knoflook en tomaat

10 min.
30 min.

Bereiding

  1. Bak de focaccia af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snij de verse tomaten in blokjes. Halveer de ui en snij in halve ringen. Verhit wat olijfolie op een heel zacht vuur. Pers de knoflook in de pan en laat traag stoven, samen met de uiringen. Roer regelmatig om. Doe er na een tiental minuten de verse tomatenblokjes en de gehakte tomaten bij. Kruid met peper en zout. Laat nog eens 20 min. sudderen.
  3. Kuis de mosselen. Spoel ze verschillende keren in koud water. Gooi kapotte schelpen weg. Doe de mosselen in een grote kookpot en zet ze op een hoog vuur. Doe het deksel erop. Als er damp vanonder het deksel komt, schud je de mosselen op. Als er een tweede keer damp verschijnt, haal je ze van het vuur. Lepel de tomatensaus over de mosselen en strooi er de fijngehakte peterselie over. Serveer met de focaccia.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 389 KJ
Energy 93 kcal
Vetten 2.1 g
Fats acid satured 0.4 g
Koolhydraten 10 g
waarvan suikers 2.0 g
Eiwitten 7.7 g
salt 0.96 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • verse mosselen 2 kg
  • bol knoflook 0.5
  • ui(en) 1
  • tomaten 2
  • gehakte tomaten met basilicum en uien 250 g
  • focaccia's met lookboter 1
  • gehakte peterselie 1 el

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • peper
  • zout