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Moules fraîches à l'ail et aux tomates

Makkelijk
10 min.
30 min.

Bereiding

  1. Faites cuire la focaccia selon les indications de l'emballage.
  2. Coupez les tomates fraîches en dés. Épluchez et coupez l'oignon en demi-rondelles. Faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu très doux. Faites-y revenir l'ail pressé avec les rondelles d'oignon. Mélangez régulièrement. Après une dizaine de minutes, ajoutez les dés de tomates fraîches et les tomates concassées. Salez et poivrez. Laissez mijoter 20 min.
  3. Nettoyez les moules. Rincez-les plusieurs fois à l'eau froide. Jetez celles qui sont cassées. Versez les moules dans une grande casserole et faites-les cuire à feu vif, à couvert. Lorsque de la vapeur s'échappe du couvercle, remuez les moules. Lorsque de la vapeur apparaît une nouvelle fois, retirez du feu. Avec une cuillère, versez la sauce tomate sur les moules et saupoudrez de persil haché. Servez avec la focaccia.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 389 KJ
Energy 93 kcal
Vetten 2.1 g
Fats acid satured 0.4 g
koolhydraten 10 g
waarvan suikers 2.0 g
Eiwitten 7.7 g
salt 0.96 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • moules fraîches 2 kg
  • gousse d'ail 0.5
  • oignon(s) 1
  • tomates 2
  • tomates concassées basilic et oignon 250 g
  • focaccia au beurre d'ail 1
  • persil haché 1 el

Niet inbegrepen in de box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel