Spaghettis complets au pesto de brocoli et menthe

Name: Spaghettis complets au pesto de brocoli et menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: brocoli(s); brins de menthe fraîche; tiges de ciboulette; amandes effilées; parmesan râpé; spaghettis au blé complet; huile d'olive; poivre; sel

Veggie

Makkelijk

15 min.

Bereiding

Faites cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau salée. Faites dorer la moitié des amandes à sec dans une poêle sans matière grasse.
Hachez la ciboulette. Détaillez le brocoli en petits bouquets. Pelez le tronc et coupez-le en petits dés. Faites cuire les bouquets et les dés de brocoli 10 min. Réservez quelques bouquets de brocoli pour la décoration. Mixez le reste avec les feuilles de menthe, la ciboulette, le reste des amandes, le parmesan et l’huile d’olive jusqu’à obtention d’un pesto onctueux.
Égouttez bien les spaghettis, puis mélangez-les au pesto. Décorez avec les bouquets de brocoli et les amandes grillées et servez. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energy	1091 KJ
Energy	262 kcal
Vetten	13 g
Fats acid satured	2.2 g
koolhydraten	25 g
suikers	3 g
Eiwitten	8.6 g
salt	0.21 g

Inclus dans la box

brocoli(s) 1
brins de menthe fraîche 2
tiges de ciboulette 3
amandes effilées 50 g
parmesan râpé 20 g
spaghettis au blé complet 250 g

Niet inbegrepen in de box

huile d'olive 50 ml
poivre
sel

Spaghettis complets au pesto de brocoli et menthe

Bereiding

Inclus dans la box

Niet inbegrepen in de box

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